Przepisy na dania wigilijne
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Re: Przepisy na dania wigilijne
- smuga
- Super Kuracjusz
- Posty: 991
- Na forum od: 25 sty 2017 21:57
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 8
Re: Przepisy na dania wigilijne
Wierz mi to przełamanie smaków wbrew pozorów jest smaczne .Ja też nie przepadam za wszystkimi potrawami kuchni śląskiej , absolutnie odpada ,,moczka,, niby też słodka ale jest ale ! Jest to potrawa nazywana inaczej bryją i faktycznie ma konsystencje jak bryja , bleee Nie tknę się też słynnej śląskiej zupy siemieniotki , ja jej nawet wąchać nie potrafię ... Nigdy mnie dziadkowie do niej nie zmuszali ale nie mogli zrozumieć jak można tego nie lubić Dla tego moi rodzice już tylko grzybową podawali i ja też
Re: Przepisy na dania wigilijne
- Adela
- Przyjaciel forum
- Posty: 8986
- Na forum od: 12 lip 2014 15:10
- Oddział NFZ: Mazowiecki
- Staż sanatoryjny: 9
Re: Przepisy na dania wigilijne
Re: Przepisy na dania wigilijne
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7843
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Przepisy na dania wigilijne
No supersmuga pisze: ↑09 gru 2018 11:26 Jeszcze jedna potrawa wigilijna goszcząca na naszym stole z tych regionalnych, to szałot ze śledziem Niby sałatka ale skład taki jaki jadłam jeszcze u dziadków . Podstawa to śledzie , kiedyś takie z beczki solone z którymi było kupę roboty Teraz po prostu matiasy Na 4 duże filety , 5 dużych ziemniaków gotowanych w łupinach , 4 ogórki kiszone ! jedna spora cebula ( może być czerwona , ładnie wygląda ) 20- 25 dkg wędzonego boczku , 2 jajka na twardo , sól , pieprz , 1/2 łyżeczki cukru , 2 łyżeczki musztardy Boczek pokrojony smażyć , można podłożyć do smażenia trochę smalcu . Kroimy ziemniaki w kostkę , ogórki , cebulkę , jajka , dokładamy skwareczki pozostawiając na patelni tłuszcz . Do tego tłuszczu dodać musztardy , ze 2 - 3 łyżki wody z ogórków , pieprz , sól do smaku ....kwaśno i słodko Teraz wszystko mieszamy dodając pokrojone śledzie i polewamy tym sosikiem ( zero majonezów bo się zepsuje smak !!)....i w chłodne miejsce na przynajmniej godzinkę dla przegryzienia . Smacznego po śląsku
nie ukrywam że nie byłbym sobą gdybym do Twych makówek nie dorzucił .. moreli ,aby troszkę obniżyć poziom cukru w makówkach od kilku lat do Twojej receptury na Mleku bo tylko takie są Właściwe dodaje paczkę 100 g suszonych moreli.
a Co droga Koleżanko bo zapomniałaś o Kulkach śledziowych .
Jutro idę kupić całe 3 kg bo chętnych jest wielu
- smuga
- Super Kuracjusz
- Posty: 991
- Na forum od: 25 sty 2017 21:57
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 8
Re: Przepisy na dania wigilijne
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7843
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Przepisy na dania wigilijne
A na Wigilie to Nawet Mały Franek Jedna Dostanie bo Janek to wciągnie z Ojcem malutki słoik taki jest za ryba
Zamiast octu Spirytusowego . Jabłkowy lub ew winny ale On pozostawi smak
Najlepiej mix woda 30% 30% ocet spirytusowy 40 % jabłkowy plus co jest i tak w słoiku ziele angielskie wyciąga Ocet Broń Boże Cukier bo fermentuje
- darek
- Przyjaciel forum
- Posty: 7843
- Na forum od: 16 lut 2012 20:21
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: Przepisy na dania wigilijne
\Pochwol się ale tak szczerze
Bo u Nos tradycyjnie Dwie żurek z grzybkami ( Miały być od Cioci Maryanny bo ma ich 50 kg ususzonych )
oraz Córcia dla maluszków barszczyk niestety pod maluszków na swoim zakwasie i pierożkami od PraBabci kiere juz ufyrlała
- smuga
- Super Kuracjusz
- Posty: 991
- Na forum od: 25 sty 2017 21:57
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 8